倒計(jì)時(shí)6天!粉磨會(huì)議之杭州美食篇傾情奉上
江南憶,最憶是杭州。
此前,在第七屆中國(guó)水泥網(wǎng)年會(huì)舉辦之時(shí),小編就特地整理了一篇“這些景點(diǎn)都與水泥有關(guān),最貼心整理”以饗讀者。時(shí)節(jié)不同,魅力依舊。
此時(shí)此刻,在“2018第十屆國(guó)際粉磨峰會(huì)暨全球熟料貿(mào)易大會(huì)”即將召開(kāi)之際,小編不僅想將這“半城煙雨,半城繁華”的杭城古韻展現(xiàn)在水泥人面前,更想與您聊聊這一步一景的西子古城里那讓人垂涎欲滴的美食。走,一起看看吧。
美食篇
西湖醋魚(yú)
西湖醋魚(yú)通常選用草魚(yú)作為原料烹制而成。燒好后,澆上一層平滑油亮的糖醋,胸鰭豎起,魚(yú)肉嫩美,帶有蟹味,鮮嫩酸甜,是杭幫菜的代表菜品。
龍井蝦仁
選用清明節(jié)前后的龍井茶配以蝦仁制作而得名,成菜后,蝦仁白嫩、茶葉翠綠,色澤淡雅,味美清口,是一道具有濃厚地方風(fēng)味的杭州名菜。
叫花童子雞
叫花雞是蘇杭兩地的美食,它肉酥離骨,食不嵌齒。大家在電影里面應(yīng)該也看到過(guò),用泥土燒制而成,仿佛隔著屏幕都能聞到香,絕對(duì)經(jīng)典!
東坡肉
它在江南美食界的名氣等同于蘇東坡的名氣,雖然看起來(lái)比較油膩,但其實(shí)是肥而不膩,其采用五花肉制作,瘦肉肥肉交疊,口感層次豐富,作為杭州招牌菜之一,只吃一小塊足夠讓你回味良久。
定勝糕
傳說(shuō)是岳飛出征前一個(gè)老太太做給他們吃的。把細(xì)紗放在糯米粉里用竹筒蒸3分鐘,取定勝之意。品嘗起來(lái)極其香糯軟甜,但是又不容易吃膩,聞起來(lái)香,吃起來(lái)更香。
片兒川
片兒川是杭州的一種著名湯面,面的澆頭主要由雪菜、筍片、瘦肉絲組成,鮮美可口,已有百余年歷史,其特色在于雪菜和筍片的鮮美,讓食客吃后回味無(wú)窮。
蔥包檜兒
“蔥包檜兒”是杭州風(fēng)味的特色傳統(tǒng)小吃。烹調(diào)時(shí),選用上白粉制成春卷皮(或叫薄餅)再裹上油條、蔥段,在平底鍋上反復(fù)壓扁,直至烘烤到金黃色,再抹上辣醬或甜醬即成。
西湖藕粉
西湖藕粉是杭州地區(qū)名產(chǎn)之一。其風(fēng)味獨(dú)特,富含營(yíng)養(yǎng),服用時(shí)只需先用少量冷水調(diào)和,再用開(kāi)水沖調(diào)成糊狀即可,沖泡后的藕粉晶瑩透明,口味清醇,有生津開(kāi)胃,養(yǎng)血益氣的功效。
杭州若再不動(dòng)人,世間可還有浪漫?
我們?cè)诤贾莸饶悖粌H與您共嘗這一方特色美食,更邀您共同探討粉磨超低電耗之路,聊聊“超低電耗 高性能水泥 無(wú)人值守”的行業(yè)話題。
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