因碳酸短缺面臨減產(chǎn)，釀酒廠“盯”上了水泥廠排放的二氧化碳

據(jù)德國《明鏡》周刊網(wǎng)站9月19日報道，碳酸供應不足讓德國的釀酒商和礦泉水生產(chǎn)商傷透了腦筋。德國泉井協(xié)作社發(fā)言人托比亞斯·比倫施泰因在接受德新社采訪時表示：“一些地區(qū)的產(chǎn)量已經(jīng)下降?！?nbsp; 

比倫施泰因警告道：“如果接下來幾周還是這樣，那么情況就會惡化?！憋嬃闲袠I(yè)可能出現(xiàn)產(chǎn)量進一步下降的情況。  

報道稱，巴伐利亞州經(jīng)濟部長胡貝特·艾旺格為這個不尋常的問題提出了一個不尋常的解決方案：釀酒廠可以使用來自水泥廠的二氧化碳。艾旺格在慕尼黑參加完內(nèi)閣會議后表示，巴伐利亞州有些水泥廠每天通過煙囪向大氣中排放數(shù)十萬噸二氧化碳。  

巴伐利亞州經(jīng)濟部表示，為了評估二氧化碳分離并再利用的可能性——例如在飲料行業(yè)，艾旺格正與該州的水泥廠進行密切交流。此外還將開展試點項目，每天分離并轉化約兩噸二氧化碳。  

德國啤酒釀造廠商協(xié)會會長霍爾格·艾歇勒認為目前的情況令人擔憂。他說，二氧化碳供應不足對許多企業(yè)造成了嚴重影響。釀酒廠受到了不同程度的波及。艾歇勒表示，碳酸的主要用途是“預填充”酒罐、酒瓶和酒桶，確保啤酒在灌裝時不會與空氣接觸。但許多釀酒廠同時也生產(chǎn)軟飲料，而這同樣少不了碳酸。艾歇勒說：“我們每天都會收到來自飲料行業(yè)新的呼救。”